開放式廚房，不但能放大空間視覺感受，還能增加家人間的情感。但是要怎麼設計，才能避開油煙問題，又可以保持整潔不雜亂呢？以下是采金房團隊整理的設計５秘訣，快快筆記下來吧～
#Point 1／抽油煙機挑選攻略
烹煮時喜歡重油快炒，排油煙機一定要選擇高功率的機種，才不會使油煙擴散到其他空間，而抽油煙機的排風量，以雙風扇來說，應在每分鐘11.6立方公尺以上的標準，同時也能搭配抽風或循環機，來維持空氣品質。
#Point 2／多功能中島設計
對於廚房使用者而言，就算擁有再大的空間，忙起來還是會覺得空間不夠，若能規劃中島，不但可以解決使用上的問題，中島下方更可兼具收納機能，而且在料裡的過程中，也能與家人對話交流增進感情。
#Point 3／Ｌ型廚櫃設計
Ｌ型廚櫃設計可以放大收納機能，長側規劃爐具、水槽及流理區，並利用上下櫃擺放碗盤，短側則適合做成高櫃，負責電器及冰箱的收納處理。
#Point 4／吊掛式收納
想保持廚房整潔，廚具不要隨意堆積！除了收進櫃子外，使用頻率較高的用具，則可以放置於上櫃下方的吊桿設計，不用拿進拿出，方便又不占空間。
#Point 5／冰箱的最佳位置
廚房若太過狹窄，那麼就把冰箱放至餐廳，或是在進出廚房的動線上，而廚房最佳的活動動線應保留90公分以上，料理起來才更暢快！